黄油价钱飙升法国国王饼价钱受影响


发布时间:

2025-03-12 14:16

  2025年的国王饼价钱上涨环境仍需期待进一步的数据统计。这种糊口成本的变化可能会影响钱包,但对于孩子们来说,这些变化并不主要。

  据法媒报道,国王饼是法国即将到来的教节日从显节的保守食物。但因为黄油价钱的再次飙升,国王饼的价钱将遭到间接的影响。然而,对此并没有太多埋怨,由于“人们并不老是记得它的价钱”。

  24岁的恩佐·马耶(Enzo Maillet)是马赛市核心一家面包店老板的儿子,同时也是该伙计工。他对《20分钟》记者透露:“我们本年决定上调单份国王饼的价钱。不外四人份(17欧元)、六人份(23欧元)和八人份(32欧元)的价钱,取客岁比拟并没有变化,其他产物的价钱也连结不变。”。

  按照法国烘焙企业结合会(FEB)从任保罗·博瓦恩(Paul Boivin)的说法,国王饼的价钱和质量差别很大。正在超市中,而正在手工面包店中则从17欧元到30欧元不等。客岁,六人份国王饼的平均价钱上涨了3欧元(超市)、1欧元(外省)和2欧元(巴黎),法国资讯频道(France Info)曾做出如许的统计。

  虽然如斯,顾客对国王饼价钱的上涨并不。恩佐注释道:“国王饼和甜面包一年就买一次,顾客不会记得它的价钱变化。因而,我们没有收到任何出格的反映,至多不像跌价面包和糕点时那样。”。

  按照法国农业部的数据,82%脂肪含量的黄油(批发价钱,这家每年采购800公斤黄油的面包店因而添加了约3000欧元的成本。这一额外收入正在岁暮的节日季候特别显著,而节日期间的甜点往往占领年停业额的15%。

  按照数据,2022年小麦价钱上涨了41%,2023年能源价钱对小企业的影响达到了71%。而2024年,黄油价钱上涨了40%。这些上涨间接影响到从显节期间对国王饼的需求,也让面包师的烤炉表里充满了通货膨缩的气味。

  从显节和国王饼常常法国人的童年夸姣回忆:盲分饼块、享用杏仁奶油馅或甜面包,等候找到藏正在饼中的“豆子”,被加冕为餐桌上的“国王”或“”。有时,大人以至会居心“帮手”让孩子找到那颗幸运豆。而我们却很少认识到,这份保守甜点的价钱每年都正在悄悄上涨。


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