日前，一名网友分享了她的幸福时辰：伴侣送了她一个创意甜品，本被用来拆猪油的“珐琅盆”里竟然是满满的草莓蛋糕，店家还细心地配了一个炒菜用的大勺，一勺下去，超满脚。“现正在店里还能订（珐琅盆草莓蛋糕），但需要等一个多小时。”正在济南市历下区和平的一家蛋糕店，前台摆着两个曾经包拆好的珐琅盆草莓蛋糕，店内工做人员齐密斯一边忙着打包蛋糕，一边引见，该店内目前有两个尺寸的珐琅盆草莓蛋糕，4寸的69。9元，6寸的89。9元。据齐密斯回忆，大要是从一个礼拜前起头兴起这种格式的蛋糕，“其时有顾客来店里问，有没有珐琅盆草莓蛋糕，我们就放松上架了这款产物。”令齐密斯没想到的是，这款珐琅盆草莓蛋糕一上架销量就如斯好，“这几天我们店平均每天能卖出百十来单，上周末一天就卖了两百多单。”“这个蛋糕比来太火了！我从分歧的蛋糕店里取了好些个（珐琅盆）草莓蛋糕去送。”一名来店内取餐的外卖员说。据领会，这种草莓蛋糕用复古的珐琅盆做为容器，拆上满满一层草莓点缀，颜值高又甘旨，深受年轻群体的青睐。据目测，该店4寸的珐琅盆草莓蛋糕，盆的口径约10厘米，平均涂抹草莓酱的奶油蛋糕分布着约13只个头偏小的草莓；6寸的珐琅盆口径约15厘米，分布着约12只个头偏大些的草莓。无独有偶。正在饿了么平台搜刮可见，同款网红蛋糕，售价均正在100元以上，贵的要150多元。杭州萧山一家蛋糕店的伙计蔡先生暗示，这款珐琅盆草莓蛋糕正在店里上线曾经一周多了，推出了小号（6寸）和大号（8寸）两个格式的蛋糕，售价别离为128元和159元，卖得很紧俏，“一天能卖出三四十个，根基停下来。这家店的珐琅盆草莓蛋糕也才上线没几天，库存就曾经告罄。“没想到会这么火爆，一天20多个蛋糕必定能卖到，现正在店里库存只要几个了，要来买得赶紧了。”李先生的蛋糕店开正在杭州拱墅区朝晖街道的一个长幼区里，他的小店也是正在半个月前上线了这款网红蛋糕，比来又方才下架，“下架的一个缘由次要是太卷了，大师都正在卖，合作不外别人。”“现正在6寸的蛋糕曾经卖完了，还要再等一段时间才会有。次要是珐琅盆，我们曾经没库存了，市道上也买不到了，只能等厂家再出产了。”上述伙计蔡先生说。目前，正在某电商平台上检索“珐琅盆”环节词可见，不少制做网红蛋糕利用的老式珐琅盆热度靠前，商品售价从14元到35元不等，且多个链接显示“临时缺货”。“好几个格式曾经没货了，口径比力大的还有些库存。”一名仍有库存的商家客服暗示，自从珐琅盆蛋糕火了当前，珐琅盆的销量出格紧俏。除了销量变大外，珐琅盆的价钱也是水涨船高，“现正在是一天一个价，至多涨了一倍，你若是想买廉价的，还要再等一段时间。”该客服称。第三方数据平台显示，目前多个网店珐琅盆订单暴涨，以一款单价9元的珐琅盆为例，12月4日、5日单天发卖额均接近25万元，而正在前一周该商品的日发卖额仅千元，7天时间发卖额暴增50倍。正在社交平台上，有山东网友称，本地一家已开了30年的珐琅盆厂，本来已接近倒闭，比来竟然由于互联网的力量一夜爆火，抢购的人川流不息。“下的单里，良多都是做蛋糕的。”一家珐琅店老板说。其网店商品页面显示，店内的珐琅盆已售1万多件。另一家有少量库存的工场发卖司理宋先生暗示，想要当天拿货，他还需要和工场查对产物数量，“我们厂里只出产22厘米（约8寸）的盆，比来一周销量大增，绝大部门都是蛋糕店来订的。”“价钱一天一变，今天仍是9元一个，今天卖10元。”宋先生暗示，正在珐琅盆草莓蛋糕未火之前，厂里一个珐琅盆的批发价是2元，但这些天盆的价钱一“水涨船高”，已飙升至10元一个。大都来拿货的蛋糕店老板一次就拿20箱，一箱60个，“正在货量充脚的环境下，当天拿货当天发，从临沂到济南，一箱运费5元，快的话半天时间就到了。”珐琅盆跌价、断货，让不少商家起头寻找珐琅盆的替代品。正正在考虑要不要给蛋糕跌价。“半个月前，一个珐琅盆只需几块钱，一会儿涨到十几块有点吃不用，并且未必买获得。”某蛋糕店店从意先生暗示。说起珐琅碗，想必良多七零八零后都用过，正在几十年前，良多人家里的碗、盘子、脸盆以及杯子等日用成品几乎都是珐琅材料的。需要留意的是，若是珐琅发生瓷釉零落，内部的金属得到了珐琅涂层的，金属材料就会从头变得易侵蚀易氧化。取食物的接触面积也会大大添加，添加了无害物溶出的风险。